浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是(shì)热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的(de)传统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌(bàn)以(yǐ)少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开水或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是(shì)热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面(miàn)食，对于(yú)消暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激、生冷、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户(hù)必(bì)备(bèi)的一种(zhǒng)菜(cài)肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个过(guò)程中会产生一(yī)些微生(shēng)物(wù)，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热的(de)时候，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜的(de)制作过(guò)程(chéng)中(zhōng)会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不(bù)利(lì)，因此在(zài)食用(yòng)的时候(hòu)可以多清洗一会儿，这(zhè)样就可(kě)以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其(qí)实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开(kāi)胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内(nèi)的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人(rén)体(tǐ)自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药(yào)，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了(le)，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵的酸性(xìng)食(shí)物，容(róng)易(yì)使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本(běn)就没(méi)有绝对意义上(shàng)的(de)安全(quán)食品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可是(shì)家(jiā)乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就会作上一坛浆水(shuǐ)，不论是(shì)煮(zhǔ)面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味道一直伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入干(gàn)净的(de)坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多(duō)吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些(xiē)亚硝酸(suān)盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂(zhī)的(de)作用过多食用胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭(dā)配些其他养胃小菜一起食用，还(hái)有刚发酵好的(de)浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常(cháng)吃(chī)没(méi)事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的(de)又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制作并(bìng)不复杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的(de)根(gēn)和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后加入开(kāi)水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了(le)。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么不好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆水的来(lái)路(lù)和(hé)好处(chù)与弊端(du离婚不离家有性关系吗，离婚了还和前夫有性ān)了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对(duì)身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病(bìng)的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经(jīng)济不宽(kuān)裕，为(wèi)了节省开支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火(huǒ)功效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦极了。

　　另(lìng)外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如(rú)果保护不(bù)好，浆水极易腐败(bài)变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是(sh离婚不离家有性关系吗，离婚了还和前夫有性ì)一种对变质(zhì)浆水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东(dōng)西，这就(jiù)意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之(zhī)物，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是(shì)西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后(hòu)大(dà)都面露一(yī)付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西(xī)吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而感觉(jué)身(shēn)体不(bù)舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日(rì)子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害(hài)、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不(bù)论(lùn)远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的(de)浆(jiāng)水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用浆水泼出来的面(miàn)，能对便(biàn)秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容(róng)易(yì)变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏季(jì)吃，比较适宜！

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